Alle berichten van Laura

Hoi! Welkom op Happylunchboxes! Ik ben Laura. Hoewel ik het grootste gedeelte van de tijd mama wordt genoemd! Met mijn man Kevin ben ik nu 14 jaar samen waarvan we er 8 getrouwd zijn. 2 jaar geleden zijn we verhuisd naar Schiedam. We hebben echt een geweldige woning, een kater genaamd Duvel en een appelboompje in de tuin! Onze kroon op de liefde zit nu op de basisschool. Hij zit nu in groep 1 van de Montessori school. En dat gaat super goed. Ik ben een beetje een mank pootje want ik heb twee keer een tumor in mijn knie gehad maar hopelijk door de laatste operatie eind 2016 ben ik er vanaf! Het gaat een stuk beter met me sinds die tijd.

Vogel voederschaal maken met kinderen

Het is herfstvakantie en dat betekend dat we tijd hebben om allerlei leuke dingen te dien. Vandaag maakte mijn zoontje met zijn beste vriendinnetje vogel voederschalen voor de aankomende winter. Dan hebben de vogeltjes lekker veel te eten in onze tuin.

Wat heb je nodig:

* Een zak vogel zaatjes. Wij gebruikte een zak van 1kg en kocht ik bij een supermarkt.

* Hard frituurvet. Het is belangrijk om fristuurvet te nemen wat je “hard” koopt anders stolt het niet terug naar zijn originele harde vorm. (Dus geen vloeibaar frituurvet)!

* Grote diepe pan

* Stenen bakjes waar het in kan. Ik nam twee oude diepe borden.

Zo ga je te werk:

1. Je laat frituurvet even goed warm worden zodat het smelt. In die tussentijd kunnen de kindjes eventueel de buitenkant van de schalen versieren met bijvoorbeeld stickers of keramiek stiften.

2. Zodra het frituurvet helemaal gesmolten is gooi je de zak met zaadjes erbij. Je roert dit even goed door. Ik liet het de kinderen door roeren maar het is een hete pan met vet dus pas op!!!

3. Schep het mengsel in de schalen en laat volledig afkoelen. Na ongeveer 20 minuten neemt het vet weer zijn oude harde vorm aan en na ongeveer 2 uur is al het vet weer volledig gestold.

4. Geef de voederschaal een mooie plek in de tuin!

Ga je ook zelf eens een voederschaal maken met je kindje? Laat het weten in de comments!!!

Roze koeken #maakeenvuist

Yes ik deed het

Een tijdje geleden konden jullie lezen dat ik mijn arts vroeg om groen licht om bloeddonor te worden. Na een uitvoerige test en kleine bloedafname kreeg ik mijn eerste oproep in de bus om voor het echt te komen doneren. Dolgelukkig als een klein kind liep ik de bloedbank in Vlaardingen binnen samen met mijn zoontje. Je wordt ontzettend gastvrij verwelkomd en vult een vragenlijst in. Je krijgt een bloeddruk controle en een ijzer gehalte prikje en dat was allemaal dik in orde.

In de stoel

Je mag plaatsnemen in een heerlijke ligstoel en dan wordt er een vrij dikke naald in je arm ingebracht. Gelukkig ben ik door al die ziekenhuis bezoeken wel wat gewend maar deze naald is van een stuk dikker kaliber. Gelukkig zijn de dames ervaren prikkers en zat die gelijk mooi in mijn arm. Binnen 10 minuten is er 500ml uit me en ben ik klaar. Nou ja klaar ben je dan nog niet helemaal. Je krijgt nog wat te drinken naar keuze en je mag een lekkere koek uitzoeken. Ik vind dat een roze koek er helemaal bij hoort maar er is nog keuze uit heel veel meer.

A negatief

Ik heb de bloedgroep A negatief en dat betekent dat ik niet heel vaak door de bloedbank wordt opgeroepen. Omdat maar 7% van de Nederlanders deze bloedgroep heeft hebben ze dit soort bloed minder hard nodig en niet zo veel op voorraad omdat bloed maar beperkt houdbaar is. Maar ik voel me niet minder van betekenis en zal iedere keer gaan als ik een oproep krijg!

Ben jij bloeddonor? Wat is jou ervaring?

Als je jarig bent mag je trakteren…

Hoera jarig

Er is er een jarig

Er is er een jarig en dat wordt natuurlijk gevierd. En wat is nu het allerleukste als je op school zit? Dat je mag trakteren aan je klas. Het is de eerste keer dat hij mocht trakteren in de klas want op zijn school vieren ze de kinder verjaardagen vanaf het moment dat ze 5 jaar oud worden.

Een aantal weken geleden begon ik al met het bestellen van de materialen die ik nodig had voor de traktatie en nam ik contact op met Yoyo Bear. Na de laatste samenwerking die ik met hun had hadden ze mij de vraag gesteld of ik het leuk zou vinden om in samenwerking een blog te schrijven over uitdeel traktaties als mijn zoontje jarig zou zijn. Dat leek ons natuurlijk heel erg leuk.

Ik wilde dus een traktatie met een beetje van mezelf en een beetje van Yoyo Bear. Ik kreeg 21 fruit Yoyo’s toegestuurd en toen kon ik beginnen in het daadwerkelijk maken van de traktaties.

Best veel werk

Ik legde de lat ook totaal niet hoog voor mezelf (haha). Maar ik moet toegeven dat er toch wel een uur of 3 werk in heeft gezeten. Ik maakte namelijk persoonlijke sleutelhangers voor ieder kindje in een superhelden thema! De sleutelhanger en de fruit Yoyo’s maakte ik aan elkaar vast en zo had ik uiteindelijk 21 gave traktaties. Ik ben best trots op het eindresultaat en de kindjes en juf vonden het ook erg leuk!

traktatie

traktatie geheel

Wat ik erg fijn vind is dat het eruit ziet als snoep maar toch gezond is! En ze mochten er eentje opeten in de klas en een mee naar huis nemen. Dat is handig van deze verpakkingen dat er twee fruit yoyo’s in zitten. Zo konden de kindjes twee keer genieten van de leuke en lekkere traktatie.

Bedankt Bear nibbles voor wederom leuke samenwerking!!!

 

 *Dit is een blogpost met een samenwerking. Lees hier meer over op mijn Disclaimer.

Maak je lunch nog leuker met Lunch12

Lunch12

Een tijdje geleden werd er op een bloggers forum een leuke oproep gedaan door de eigenaresse van Lunch12. Zij zocht bloggers die voor haar webshop leuke Bento  producten wilde testen. Ik reageerde uiteraard op deze oproep omdat het perfect bij Happylunchboxes past!

Ik kreeg een super leuk pakketje opgestuurd. Alles was zorgvuldig ingepakt en het leken net cadeautjes. Helaas voordat ik foto hiervan kon maken was alles al vakkundig opengescheurd en werd geïnspecteerd. Omdat het helaas nog vakantie was moesten we nog even een weekje wachten voordat we alles echt uitgebreid konden proberen.

We mogen de  zeedier prikkers en voertuigen uitstekers uittesten. De uitstekers kan je voor alles gebruiken. Je kan er bijvoorbeeld brood mee uitsteken of wraps, beleg of koekjesdeeg. De zeedier prikkers kan je gebruiken voor je lunchtrommeltje.

voertuigen uitstekers

zeedieren

Wat kan je er allemaal mee doen?

Omdat ik meestal pauzehapjes (10uurtjes) maak kan ik prefect de prikkertjes gebruiken om de bakjes op te leuke. Ik gebruik de zeedier prikkertjes hier in een lekker pauzehapje met olijven, wortel-ster munten en boerenworst. Een lekker hapje boordevol energie om tot de lunch goed door te kunnen werken. Mijn zoontje gebruikt de prikkers om alles eraan te steken net zoals je het op een feestje eet met een saté prikker.

zeedier prikkers Bento

De voertuig uitstekers

Deze gebruikten wij om nacho chips mee te maken. We hadden een hele berg tortilla’s over die ik voor mij en mijn man in normale driehoekjes uitstak. Onze zoon stak zijn voertuigen nacho’s zorgvuldig uit de tortilla’s. Even bestrijken met wat olijfolie en een paar minuten bakken op 200 graden. We aten de nacho’s met een tomaten salsa.

nachos met voertuigen

Wil je ook een van deze leuke bento producten aanschaffen. Neem dan eens een kijkje op de site van Lunch12. Ze hebben hier van alles van hippe schooltassen, lunchtrommels, bekers en bento spulletjes.

Logo lunch12

 

 

 

Wreck this journal


Wreck this journal

Ik kocht bij de kringloop winkel voor maar 0,50 ct. een wreck This journal. Dit is een soort dagboek waarin je allerlei vieze, creatieve en andere onzin opdrachten moet doen om je dagboek zeg maar een soort van te slopen! Via mijn blog leek het me leuk om een soort kijkje te geven met updates wat ik zoal moet doen om er een lekker zooitje van te maken 😉

Ik doe de opdrachten random door gewoon een bladzijde open te slaan, dan blijft het lekker spannend.

#opdracht 1:

Lekker simpel en nog in mijn comfort zone… verven doe ik heel vaak met de kids!

To be continued!!

Leven met een reusceltumor- de controle

Op controle

Het is alweer een tijdje geleden dat ik op controle moest bij de orthopeed in het LUMC. De laatste keer dat ik er was hadden ze een klein verdacht vlekje gevonden in het gezonde bot van mijn onderbeen en dat was raar want mijn tumor heeft de kenmerken dat het terug komt aan de randen van het operatie gebied.

Allerlei afspraken

Kennelijk had ik bij de vorige controle aangeven dat ik al 3 jaar geen thoraxfoto (longfoto) had gehad. Wat namelijk gek is bij deze tumor is dat hij kan uitzaaien naar de longen, dus vandaag stond er een thoraxfoto, kniefoto, bloedprikken, een afspraak met de oncologie verpleegkundige en een afspraak met de orthopeed op de planning. Vooral die laatste afspraak met de orthopeed is het meest spannend want hij verteld me hoe het er van binnen uitziet in mijn knie en longen.

De thoraxfoto vond ik deze keer erg ongemakkelijk. De vorige keer kon ik me er op voor bereiden dat ik daar in mijn blote borsten moest gaan staan en deze keer was het dus een verrassing. Even diep inademen bij de borsten dokter en klaar was de longfoto!

De rest van mijn afspraken zijn routine geworden en vaak lange wachttijden waarin ik alle tijdschriften lees die er zijn.

De vragen die ik ga stellen aan de orthopeed en de antwoorden die ik gekregen heb

– Hoe is het met mijn been?
Mag ik bloeddonor worden?
Mag ik eventueel zwanger worden en wat zijn de risico's ten opzichte van mijn been tijdens een zwangerschap?

1. Met mijn been gaat het super goed! Mag ik even heel erg blij zijn dat er eindelijk een keer goed nieuws is. Het verdachte plekje wat de vorige keer is gezien was nu onvindbaar!!! Ik ga pas echt juichen als ik een jaar "schoon" ben maar nu na 9 maanden mag ik al in m'n handjes klappen!!!

2. Ja, ik mag bloeddonor worden. Dit wil ik al een tijd maar moest schriftelijk op papier hebben dat dat medisch verantwoord is en niks eventueel overdraagbaar is via mijn bloed.

3. Voor nu heb ik geen groen licht voor een eventuele zwangerschap. (Sowieso weten we niet eens of we dit zouden willen)
Misschien over drie maanden als ik een jaar schoon ben. Stel dat er toch nog iets van tumor weefsel zou zitten dan zouden de groei hormonen van de baby ervoor kunnen zorgen dat de tumor extra hard zou gaan groeien. En het belast toch extra mijn knie qua gewicht. Dus weer veel stof om over na te denken!

Ik ben dus heel erg blij! Mijn been wordt steeds wat sterker en ik wordt fitter! Op naar een jaar geen tumor!!!!

Vakantie op een boeren camping

Hoi allemaal,

Het is even stil geweest op de blog maar dat komt omdat we op vakantie waren! We zijn naar Tsjechië geweest maar op een Nederlandse camping. 

In eerste instantie vonden we het even een raar idee om naar een Nederlandse camping te gaan want je bent tenslotte op vakantie in het buitenland maar ik moet je vertellen dat het een hele goede keuze is geweest. 

Camping De sprookjesmolen

De sprookjesmolen is een kleine rustige boeren camping gelegen in Dolni Kalna. Vanaf Rotterdam is dit ongeveer 10 uur rijden. Wij deden er 13 uur over met een aanhanger en hebben de reis in twee dagen gedaan met een hotel overnachting net over de grens van Tsjechië.

De sprookjesmolen wordt gerund door een enthousiast Nederlands gezin die je maar al te graag vertellen over de prachtige omgeving en bezienswaardigheden in de buurt. Doordat de camping klein is krijg je veel persoonlijke aandacht als gast! Super fijn en zo hebben we extra veel tips gekregen over wat er in de omgeving allemaal te doen was.

Wij zijn met onze tent twee weken op de camping geweest waarvan de eerste week het heel rustig was en de tweede week de camping vol was.

Kippen voeren

De eigenaars organiseerde leuke kinder activiteiten waaronder elke ochtend de kippen voeren. Dit deden ze met eten wat over was van de camping gasten. Onze zoon vond dit echt super leuk en hielp maar wat graag mee.

Het was vroeg opstaan om mee te helpen met de kippen te voeren. Dus dan mag je gewoon in je pyjama helpen!

Mooie plekken bezoeken

Wat hebben we deze vakantie mooie plekken bezocht zeg. Een aanrader om te bezoeken als je daar in de buurt bent zijn de rotsen van Prachovské Skály. We hebben daar een wandeling van 3,5 km gemaakt over en door de rotsen heen. De uitzichten die je daar hebt zijn echt adembenemend!!!

Nog meer wandelen in de bergen

We maakte een wandeling van 12 km door de bergen van Spindlerlûv Mlyn.

Dit was qua wandelen een minder zware tocht en daardoor konden we lekker doorstappen. We liepen op een gegeven moment met een been in Polen en een been in Tsjechië! Vooral onze zoon vond dat heel bijzonder! Je bent vanaf de camping in 40 minuten in deze prachtige omgeving.

"Kijk eens papa wat een hoge bergen daar verderop!"

Wat deden we nog meer?

-Fietstocht van 16km door de omgeving.

-Grotten toer door de grotten van Bozkov.

– Een Reuzen speurtocht in Hostinne. (Plaatsje vlak bij de camping)

-Boomkronen pad belopen in Janské Láznê.

– Rodelen van de rodelbaan en vooral niet proberen te remmen!

-Heel vaak ergens lekker gaan eten!

-Gewoon lekker relaxen op de camping en onze zoon met zijn vriendjes laten spelen!

-Kampvuur avondjes.

-Koekjes bakken

Wat heel erg leuk was dat in de tweede week van onze vakantie er heel veel gezinnen bij kwamen op de camping met vooral heel veel jongens. Met 3 andere jongens was onze zoon dikke maatjes geworden en ze konden niet zonder elkaar!

Wij hebben heerlijk genoten van onze vakantie! En mocht je nog eens in de buurt van deze camping zijn dan raad ik je deze absoluut aan alleen al voor de gezelligheid van een kleinschalige camping en een prachtige omgeving!

Disclaimer:

Dit is GEEN blogpost met een samenwerking. Ik schrijf uit eigen ervaring.

 

Disclaimer

Disclaimer

Al het onderstaande is van toepassing op de website die je op dit moment bekijkt (Happylunchboxes.nl) Door deze website te bezoeken, ga je akkoord met deze disclaimer.

Er wordt altijd veel aandacht besteed aan het samenstellen van de informatie die te vinden is op deze website. Toch is het mogelijk dat gepubliceerde artikelen feitelijke onjuistheden bevatten of onvolledig zijn. De informatie op deze website kan op elk moment gewijzigd worden door de auteur. Aan de inhoud van Happylunchboxes.nl kunnen geen enkele rechten ontleend worden. Happylunchboxes is niet aansprakelijk voor directe of indirecte schade die het gevolg zijn door het gebruik van Happylunchboxes.nl

Tevens is happylunchboxes.nl niet verantwoordelijk voor de inhoud van de websites waarnaar verwezen wordt.

Producten op Happylunchboxes

Op Happylunchboxes.nl verschijnen regelmatig artikels waarin ik producten of diensten noem. Vaak zijn dit dingen die ik zelf heb gekocht, maar soms sturen bedrijven producten naar mij op of krijg ik de kans om gebruik te maken van een dienst in de hoop dat ik hierover zal schrijven.

Ondanks dat ik deze producten niet zelf gekocht heb ben ik altijd zo eerlijk mogelijk over wat ik van een product vind. Eerlijkheid vind ik onwijs belangrijk, vandaar dat ik ook graag eerlijk ben over de herkomst van de producten die je ziet verschijnen op mijn blog.
Wanneer een artikel producten bevat die ik gekregen heb zul je dit terug zien in het artikel.

Nationale Modderdag! 

Op donderdag 29/6/2017 was het nationale Modderdag! Dat is een dag waarin vies worden mag. Wat is er nu lekkerder dan jezelf helemaal in te smeren met modder. 

Modderdag op mijn werk

Ook op mijn werk mochten de kindjes heerlijk vies worden. De kindjes van boven het jaar gingen aan de slag met emmers en bakken vol met modder. We hadden munten, edelstenen en andere schatten in de modder verstopt die ze konden zoeken. Maar het leukste was toch wel lekker in de modder gaan zitten, het door je handen laten gaan en er mee naar elkaar te gooien. 


Ook Modderdag op de BSO

Ook mijn knul mocht op de BSO heerlijk van een last minute Modderdag genieten. De leidsters hadden namelijk de avond van tevoren besloten dat het hun super leuk leek en hebben de hele boel opgezet. Er waren badjes met modder en een blote voeten modder pad! Onze kinderen (die van mij en mijn beste vriendin) gingen et helemaal voor. We hoorde dat ze elkaar insmeerde en keken hoeveel modder er op je schouders bleef plakken! Ik vind het heerlijk om te zien hoe mijn zoon gewoon er heerlijk voor kan gaan zonder bang te zijn dat hij zichzelf vies maakt. Want dat mag met Modderdag, hoe viezer hoe beter!  

Modderdag 2017
Lekker vies worden mag op Modderdag!!